河南省糧食產量和農村人口都在全國名列前茅。近年來，河南省認真實施國家藏糧于地、藏糧于技戰略，向耕地要產能、向科技要產能，高標準糧田建設再上新臺階，截至2016年底，全省累計建成高標準糧田5357萬畝，占全部規劃任務的84.1%。由于糧食綜合產能不斷提高，2016年，在遭遇災害天氣和病蟲害、且種植結構優化調整、糧食播種面積減少的情況下，全年糧食產量仍然達到1189.32億斤，連續11年超千億斤，成為歷史上第二個高產年。
為了提高農業的綜合效益，河南省還堅持用工業理念發展農業，積極推進農業供給側結構性改革，著力構建農業和二、三產業交叉融合的現代產業體系，現代農業產業化集群蓬勃發展。目前，全省農業產業化集群總數達到207個，規模以上農產品加工企業發展到7670家，營業收入突破2.2萬元，從業人員達到225萬人。通過相關部門認定的農業產業化國家級重點龍頭企業60家，省級重點龍頭企業761家。農村電商也蓬勃發展，全年新增網店近2萬家，從業人員達到6.5萬人，交易額超過275億元，網絡零售額接近126億元。
河南省積極探索，大膽闖試，全省農村產權制度改革成效初顯，農村土地承包經營權確權登記頒證、農村集體建設用地所有權和宅基地使用權確權登記發證工作進展順利，80%的家庭承包耕地確權到戶，證書正在有序發放。資本市場上河南農業板塊令人矚目，全省境內外農業上市公司達到17家，其中境內12家，境外5家；秋樂種業、美基食品等32家涉農企業已成功在新三板掛牌。
河南省還積極推進農村金融改革，目前，全省村鎮銀行已達77家，銀行資產、存款和凈利潤規模均居全國第一；農信社改制組建農商行55家；中原銀行加快布設惠農支付服務點步伐，在全省簽約2370個、開業806個惠農支付服務點；中原農險已與全省近40個縣市區簽署保險全面戰略合作協議，金融服務“村村通”建設覆蓋了4.3萬個行政村。這些改革措施的加快實施，進一步激發了農村農業的發展活力和后勁。
